Gulasz z żółądków drobiowych

Żołądki dokładnie umyj i oczyść z błonek, pokrój na niewielkie kawałki. Marchew obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj. Olej rozgrzej na patelni i zeszklij cebulę, dodaj marchewkę i podsmaż, dodaj żołądki, wymieszaj i podsmaż, przypraw do smaku vegetą. Przełóż wszytko do garnka i zalej gorącą wodą tak aby przykryć zawartość. Przypraw papryką i pieprzem i sola i zagotuj. W miseczce rozrób śmietanę z mąką i łyżką wody i wlej do gotujących się żołądków, wymieszaj.