Jajecznica z pomidorami suszonymi

Por kroimy w paski. Pieczarki w plasterki, Na rozgrzaną oliwę wrzucamy pieczarki wraz z porem i rumienimy. Papryczki, oliwki oraz pomidory suszone kroimy na kawałki. Rozbijamy jajko i wrzucamy tam pokrojone składniki. Wszystko razem mieszamy rozbijając przy okazji jajko. Taką masę wlewamy do zarumienionych pieczarek i pora. Smażymy do momentu ścięcia się białka. Smacznego.