Kebab z wątróbką w zielonej pierzynce.

01 paź 2012 21:24

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Dietetyczna wątróbka o bogatych walorach zdrowotnych.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kebab z wątróbką w zielonej pierzynce.

500 gram świeżej drobiowej wątróbki,
2 średnie cebule,
jedna średnia papryka,
mała ostra papryczka,
150 gram szpinaku,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka mielonego kminu,
1 łyżeczka mielonej kolendry,
1 łyżeczka curry,
sól pieprz do smaku,
łyżka dobrej oliwy,

Sposób przygotowania:

Kebab z wątróbką w zielonej pierzynce.

Zaczynamy od pokrojenia cebuli w kostkę, zmiażdżenie czosnku, pokrojenie w prążki lub grubą kostkę papryki, wszystko wrzucamy na patelnie i skrapiamy oliwą. Między czasie kroimy w paski wątróbkę i wrzucamy na patelnię , po 3-5 minutach dodajemy w całości szpinak i smażymy kolejne 3-4 minuty, dodajemy wszystkie przyprawy, sól, pieprz do smaku. Talerz dekorujemy zieleniną i układamy gotową wątróbkę. SMACZNEGO.