klopsy z pieczarką i mozzarellą

Do mięsa mielonego dodać startą cebulkę, bułkę tartą, wbić jajko i doprawić solą, pieprzem i vegetą, a następnie dobrze wyrobić. Z mięsa formować małe placuszki w środek wkładać ser i po jednej pieczarce. Dobrze zamknąć i formować w kształt owalu. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Szczypiorek opłuka, osuszyć i posiekać. Piec w piekarniku na złoty kolor w temp. około 200- 220 stopni C przez 20 minut, pod folią aluminiową. Pod koniec pieczenia posypać mozzarelą. Przełożyć na talerzyk. Udekorować szczypiorkiem.