kluseczki cebulowe z boczkiem i serem

Ziemniaki, cebulę, mąkę i jajo wymieszać na masę. Oryginalne haluski kładzie się na specjalne sito i przeciera do osolonej, gotującej wody. Można ciasto również kłaść łyżeczką- haluśki mają być malutkie jak również rozsmarować na desce i nożem ścinać do wrzątku. Gotować 2-3 min po wypłynięciu. Słoninkę i boczek uprażyć na patelni na skwarki, polać kluseczki i posypać oscypkiem.