Kurczak z ryżem i warzywami

Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie. W tym czasie zabieramy się za przygotowanie mięsa.

Piersi z kurczaka dokładnie myjemy, pozbawiamy błonek i kosteczek jeśli takowe są. Następnie osuszamy i kroimy w kostkę. Pokrojone mięso wrzucamy na gorącą patelnię z niewielką ilością oleju i obsmażamy na złoto z każdej strony. Obsmażone mięso przyprawiamy i jeszcze chwilę smażymy.

Następnie na patelnię wlewamy sos wymieszamy ze śmietaną i rosołem i cały czas mieszamy, aż zgęstnieje.

Pod koniec gotowania na patelnię dajemy połowę papryki pokrojonej w drobną kostkę oraz dwie łyżki natki pietruszki. Mieszamy gotujemy przez 5 minut, po czym przykrywamy pokrywką i zabieramy się za ugotowany ryż, który przekładamy do miski dodajemy połowę papryki pokrojonej w drobną kostkę oraz łyżkę natki pietruszki. Całość mieszamy i nakładamy porcje na talerze. Na ryż dajemy porcje sosu, a w około niego mięso. Od razu podajemy.