Leczo 4.

Na głębokiej patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim pokrojone w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Wrzuć oczyszczony i pokrojony w kostkę kabaczek, dodaj pokrojoną paprykę i połącz z koncentratem pomidorowym. Warzywa smaż ok. 5 minut i podlej bulionem, a następnie dopraw solą, pieprzem, cukrem, ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi. Patelnię przykryj i duś jeszcze warzywa ok.10 min, aż zmiękną. Podawaj z pieczywem lub ryżem.