anja3107

anja3107

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 169]

Mleczna kanapka

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Bardzo pyszny placek, który zasmakował całej rodzince. Puszyste, delikatne... No po prostu pyszne. Zróbcie!

Mleczna kanapka Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Mleczna kanapka

BISZKOPT:

  • 6 jajek
  • 6 łyżek cukru
  • 6 łyżek mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao

MASA:

  • 500 ml śmietanki 30%
  • 1 kubek serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 serki waniliowe (po ok. 150g)
  • 1 opakowanie galaretki cytrynowej
  • 300 ml wody

MASA MALINOWA:

  • 30 dag malin
  • 500 ml wody
  • 2 opakowania galaretki malinowej

DODATKOWO:

  • posypka cukierkowa
  • 2 tabliczki czekolady
  • 4 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

Mleczna kanapka
BISZKOPT: żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić. Połączyć łyżką utarte żółtka i białka. Następnie przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia do miski z białkiem i żółtkami i wymieszać delikatnie łyżką. Przelać na tortownicę i piec w 180 st. przez ok. 25 minut. Po tym czasie wyjąć i ostudzić. Przeciąć wzdłuż na pół. Galaretkę przygotować w 300 ml wody, odstawić do lekkiego stężenia. 

MASA: śmietanę 30% ubić, dodać cukier puder, następnie serki waniliowe i mascarpone. Na koniec dodać letnią galaretkę. Przełożyć na chwilę do lodówki. 

MASA MALINOWA: przygotować galaretki jak podano na opakowaniu. Maliny (mogą być mrożone) zmiksować blenderem i zalać galaretką. Zmiksować. 

POLEWA: Czekoladę połamać na mniejsze części, włożyć do rondelka z mlekiem i zagotować. Na jedną połowę ciasta wyłożyć połowę masy śmietankowej, zalać masą malinową i włożyć do lodówki na 15 minut. Po tym czasie wyłożyć pozostałą część masy śmietanowej. Przyłożyć drugą połową ciasta, zalać roztopioną czekoladą i posypać posypką.   
Mleczna kanapka
Na sam początek przygotować biszkopta wg przepisu.
Mleczna kanapka
Następnie ubić śmietanę 30% z dodatkami.
Mleczna kanapka
Między czasie ostudzonego biszkopta przekroić wzdłuż.
Mleczna kanapka
Na sam koniec do masy dodać galaretkę cytrynową.
Mleczna kanapka
Maliny zmielić z galaretką
Mleczna kanapka
Na biszkopta wyłożyć połowę masy śmietankowej.
Mleczna kanapka
Zalać masą malinową i przykryć masą śmietankową i drugą połową biszkopta.
Mleczna kanapka
Zalać przygotowaną polewą czekoladową.
Mleczna kanapka
Posypać posypką.
Mleczna kanapka
Mleczna kanapka- przepyszne ciasto. Polecam.
Mleczna kanapka
Mleczna kanapka- przepyszne ciasto. Polecam.
Mleczna kanapka
Mleczna kanapka- przepyszne ciasto. Polecam.
Mleczna kanapka
Mleczna kanapka- przepyszne ciasto. Polecam.