Ciasto kinder bueno

12 kwi 2016 21:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Smaczne ciasto orzechowe, przełożone masą śmietankową i masą bueno. Pyszne idealnie słodkie ciacho. Polecam ;)

Składniki:

Ciasto kinder bueno

BISZKOPT

120 g zmielonych orzechów lasowych,
5 jajek ,
70 g cukru pudru,
20 g mąki ziemniaczanej ,
40 g kaszy manny,

MASA ŚMIETANKOWA

2 śnieżki,
2 szklanki mleka,
2 łyżki żelatyny,

MASA BUENO

100 g orzechów laskowych,
1 szklanka mleka w proszku,
4 łyżeczki cukru waniliowego,
1/4 szklanki śmietanki 30%,
kostka masła,
3 łyżki miodu,

MASA ŚMIETANKOWA

2 śnieżki,
2 szklanki mleka,
2 łyżki żelatyny,

DODATKOWO

duża paczka herbatników,
czekolada,
posypka czekoladowa,

Sposób przygotowania:

Ciasto kinder bueno

BISZKOPT; Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i miksujemy. Stopniowo dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy mikserem na najmniejszych obrotach. Suche składniki mieszamy ze sobą i dodajemy stopniowo mieszając łyżką do białek. Mieszamy do połączenia się składników. Wykładamy na natłuszczoną blaszkę. Pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach. Studzimy i przekrawamy na pół.

MASA ŚMIETANKOWA; Śnieżkę ubijamy z mlekiem. Żelatynę rozpuszczamy, studzimy. Mieszamy z masą. Przekładamy na biszkopt. Na masę wykładamy herbatniki.

MASA BUENO; Orzechy rozdrabniamy blenderem na malutkie kawałki (ale nie na mączkę) i chwilę podprażamy na patelni. Masło rozpuszczamy w rondelku razem z cukrem waniliowym i zalewamy nim orzechy, miksujemy razem na wolnych obrotach. Do miski z orzechami dodajemy śmietankę, miód i ponownie miksujemy całość na wolnych obrotach. Dosypujemy mleko i nadal miksując całość ucieramy na puszysty krem. Wykładamy na herbatniki. Na masę bueno wykładamy herbatniki.

MASA ŚMIETANKOWA; Śnieżkę ubijamy z mlekiem. Żelatynę rozpuszczamy, studzimy. Mieszamy z masą. Przekładamy na biszkopt. Na masę wykładamy herbatniki. Na masę śmietankową wykładamy biszkopt. Polewamy rozpuszczoną czekoladą. Posypujemy posypką czekoladową. Smacznego ;)