Naleśniki z musem z jabłek

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki, wsypać do rondla, podlać 2 łyżkami wody i rozgotować. Następnie dodać cukier, 2 łyżeczki cynamonu i wymieszać. Do głębokiej miski wbić jajko, zmiksować, wlać oliwę, mleko, wodę, sok z cytryny. Następnie wsypać mąkę, sól, budyń, cukier puder, cukier waniliowy i dokładnie zmiksować. Na rozgrzanej patelni smażyć cienkie naleśniki, smarować musem i składać w trójkąty.