Naleśniki z ricottą i suszonymi pomidorami

20 lip 2014 16:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Tym razem suszone pomidory w naleśnikach. Farsz z ricotty jest delikatny i fajnie komponuje sie smakiem z suszonymi pomidorkami. Moje ulubione naleśniczki:)

Składniki:

Naleśniki z ricottą i suszonymi pomidorami

składniki:
3 pełniutkie szklanki mąki pszennej
3 szklanki mleka
2 łyzki oleju rzepakowego
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
1 jajko
olej do smażenia

farsz:
500 g ricotty
1 mała biała cebulka
15 suszonych pomidorków
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól ziołowa do smaku

Sposób przygotowania:

Naleśniki z ricottą i suszonymi pomidorami

Dokładnie wymieszać wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Następnie usmażyć naleśniki. Przygotować farsz. Cebulkę pokroić w drobna kostkę, pomidory suszone na małe kawałeczki i wymieszać z ricottą. Dodać posiekana natke pietruszki i doprawić do smaku solą ziołową. Naleśniki posmarować przygotowanym farszem i zwinąć w rulon.Dodatkowo przed zwinięciem można na farszu rozłożyć kilka listków rukoli jeśli ktoś lubi.Smacznego:)