Naleśniki z serem i kiełbasą krakowską

Mąkę wymieszać z solą, dodać jajka i mleko. Całość wymieszać mikserem. Ser żółty zetrzeć na tarce. Pomidor pokroić w paski. Na rozgrzany tłuszcz wylać trochę ciasta, aż powstanie kółko na całą patelkę. Po chwili przełożyć na drugą stronę, i dać na połowę naleśnika trochę sera, kiełbasę spichlerza rusieckiego pokrojoną w kotkę i części pomidora, przykryć drugą stroną (bez dodatku).

Smażyć jeszcze chwilę z obu stron. Podawać ciepłe, polane np. keczupem. Smacznego.