Obwarzanki - pączki

Wodą razem z masłem i solą zagotowujemy. Następnie dodajemy mąkę i bardzo dokładnie mieszamy. Gaz zmniejszamy do minimum i ciągle mieszamy aby powstało gładkie ciasto. Ciasto ściągamy z palnika i odkładamy żeby ostygło. Do wystudzonego ciasta wbijamy jajka i miksujemy na jednolitą masę. Z papieru do pieczenia wycinamy kwadraty średniej wielkości. Na wycięty kwadrat szprycą wyciskamy ciasto w koło. Papier z ciastem wrzucamy na gorącą oliwę i smażymy (papier usuwamy w momencie gdy odklei się od ciasta). Pączki smażymy na złoty kolor. Cukier rozpuszczamy w wodzie i lukrujemy gotowe pączki. Możemy również dodać kokos lub wiórki czekoladowe.