Omlet śmietankowo-mleczny

Rozetrzeć tłuszcz z cukrem i żółtkami do białości, dodać mąkę, śmietanę i mleko, dobrze wymieszać. Do brytfanki włożyć tłuszcz, rozgrzać i wlać ciasto. Upiec z obu stron. Wyporcjować i przed podaniem polać sokiem owocowym.