Sposób przygotowania:
omlet z serem
Oddzielić żółtko od białek. Ubić żółtka widelcem, dodając śmietankę, sól i pieprz. Utrzeć ser, dodać do żółtek i znów ubijać troszkę. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać żółtka z serem, delikatnie mieszając. Rozpuścić na patelni masło i smażyć omlet jak francuski. Podawać natychmiast.
