Omlet ze szpinakiem 2.

OMLET: 1. Żółtka oddzielamy od białka, które ubijamy z szczyptą soli na sztywną pianę. 2.Do piany dodajemy żółtka i pieprz do smaku, delikatnie mieszając. 3. Smażymy na oliwie lub bez tłuszczu na patelni teflonowej. WKŁAD: 1. Szpinak podsmażamy na małej ilości oliwy wraz z czosnkiem pokrojonym w kostkę. 2. Gdy zmięknie posypujemy cukrem i wlewamy jogurt. 3. Powstałą masę nakładamy na omlet i dekorujemy pomidorem i pietruszką.