Strona główna Pasztet tylko z królika z żurawiną

Pasztet tylko z królika z żurawiną
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
Smaczne mięsa na Boże Narodzenie

pacpaw

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1428
zdjęcia: 1 z 5
Pasztet tylko z królika z żurawiną
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Stuprocentowy pasztet z królika bez dodatku innych mięs.


trudność: średne
czas:

Pasztet tylko z królika z żurawiną - SKŁADNIKI:

Pasztet tylko z królika z żurawiną - PRZYGOTOWANIE:

Żurawinę zalewamy gorącą wodą i odstawiamy, aby namiękła. Na patelni rozpuszczamy tłuszcz. Kolejno smażymy pokrojone mięso królicze wraz z podrobami (do podrobów również zaliczyłem tłuste „sadło” królicze). Usmażone kawałki mielę w maszynce do mięsa na małych oczkach. Przez maszynkę przepuszczam również bułkę namoczoną w mleku oraz ugotowane marchewki. Całość mielę trzykrotnie. Tak przygotowaną masę przyprawiam świeżo startą gałką muszkatołową, kardamonem, pieprzem ziołowym oraz solą.



Wbijam 2 jajka i dokładnie mieszam. Na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą blachę wykładam połowę masy pasztetowej. Następnie posypuję namoczoną żurawiną i wykładam resztę ciasta pasztetowego. Z wierzchu posypuję jeszcze majerankiem i przyklepuje łyżką. Blachę wkładam do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C i zapiekam około 60 minut. Smacznego.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Pasztet tylko z królika z żurawiną  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Przekąski
Burgery buraczane Pełnoziarniste tosty z pieczarkami Paszteciki z ciasta francuskiego
Tortilla z kurczakiem i warzywami Imprezowe tarteletki porowo-cebulowe Kruche paszteciki z kapustą i pieczarkami
Sałatka ostatkowa Kotleciki chlebowe z jajkami Warzywno mielone kotleciki
Szybka przekąska na ciepło Waniliowe tosty francuskie Roladki w galarecie

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane