Pieczeń z musztardą

Drobno pokrojoną cebulę mieszamy z roztartym czosnkiem, solą i pieprzem. Mieszanką nacieramy mięso i umieszczamy je na ruszcie. W tym czasie sporządzamy zalewę: mieszamy oliwę
z musztardą i ziołami tymiankiem, rozmarynem i majerankiem. Kiedy jedna strona mięsa się przyrumieni obracamy je na drugą stronę i smarujemy zalewą. Czynność tą powtarzamy kilka krotnie.