Pieczone żeberka

Żeberka umyć, podzielić, osuszyć. Następnie przełożyć do miski i zalać winem oraz octem winnym. Odstawić na około 2 godziny. Następnie wyjąć, oprószyć pieprzem i przyprawą do żeberek, przełożyć do woreczka do pieczenia. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub brytfance i piec przez około 90 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Po 60 minutach można zmniejszyć temperaturę do 180 stopni.