Placek żydowski

Rozpuszczamy w rondelku cukier,margarynę i kakao.Studzimy.Odlewamy 1/2 szklanki masy.Do reszty dodajemy mąkę,4 żółtka i proszek do pieczenia.Cały czas mieszamy.Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie dodajemy do masy.Kroimy wszystkie owoce na równe kawałeczki i dodajemy do ciasta.Dodajemy aromat rumowy.Smarujemy foremkę i wykładamy masę.Pieczemy 50 minut w temperaturze 200*C.Po wyjęciu z piekarnika smarujemy tą masą która wcześniej odłożyliśmy.Podajemy jak wystygnie.Świetnie pasuje do kawki.Smacznego!