Placuszki z serka wiejskiego

Jajko ubijam lub miksuję z cukrem. Do zmiksowanych jajek z cukrem dodaję wiejski serek i stopniowo dodaję przesianą pszenną mąkę i mieszam dokładnie. Rozgrzewam masło na patelni. Łyżką kładę masę formując niewielkie placuszki. Smażę placki z obydwu stron na złoty kolor.
Podaję placuszki na ciepło z ulubionymi konfiturami czy z cukrem pudrem.