Strona główna Polędwiczka w sosie chrzanowym

Polędwiczka w sosie chrzanowym

wedith1

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 300
zdjęcia: 1 z 1
Polędwiczka w sosie chrzanowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Sos chrzanowy, mięciutkie mięsko....... pychotka!


trudność: średnie
czas:

Polędwiczka w sosie chrzanowym - SKŁADNIKI:

  • MIĘSO:
  • 40 dag polędwiczki wieprzowej,
  • sól, pieprz,
  • majeranek,
  • 1 łyżka sosu sojowego Tao Tao,
  • olej do smażenia,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 szklanka bulionu wołowego z kostki
  • SOS:
  • 1 łyżka masła,
  • 1 łyżka mąki,
  • 2 łyżki chrzanu,
  • 300 ml bulionu z kostki wołowej,
  • sól, pieprz,
  • 4 łyżki śmietanki 18 procentowej

Polędwiczka w sosie chrzanowym - PRZYGOTOWANIE:

MIĘSO:

Polędwiczkę marynujemy (solą, pieprzem, majerankiem , sosem sojowym), odstawiamy na 0,5 godziny.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju z łyżką masła, wrzucamy polędwiczkę, smażymy z każdej strony na mocnym ogniu, jak zacznie się przypiekać, zalewamy szklanką bulionu, przykrywamy i dusimy ok 15-20 minut na małym ogniu.

SOS:

Masło rozgnieść dokładnie z mąką, zalać gorącym bulionem, energicznie mieszając, zagotować. Następnie dodać chrzan i śmietankę, dokładnie wymieszać, zagotować i gotowe!



Gotowe mięso kroimy w plastry, polewamy sosem. Pychotka!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Polędwiczka w sosie chrzanowym (strona 1 z 1)  
szyna

szyna

2011-10-18 19:54
bardzo fajny przepis, a sos chrzanowy rewelacyjny, jak zabraknie mięsa można go jeść nawet z samymi ziemniakami, super
Skomentuj
Oceń:
1
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Polędwica
Wieprzowa polędwiczka z papryką i cebulą Polędwiczki panierowane  Polędwiczka wieprzowa z sosem rodzynkowo-kawowym
Polędwiczki w sosie grzybowym Polędwiczka w sosie cytrynowo - winnym z kaparami Polędwiczki wieprzowe
Ziołowa polędwiczka z kaszą jęczmienną wiejską Polędwiczki na ryżu z pieczarkami Polędwiczki grzybowe z polentą
Polędwiczka wieprzowa duszona w winie Polędwiczka w sosie paprykowym z kuskusem Mielone z polędwicy wieprzowej

Redakcja Gotuje

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane