Strona główna Polędwiczka w sosie chrzanowym

Polędwiczka w sosie chrzanowym

wedith1

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 300
zdjęcia: 1 z 1
Polędwiczka w sosie chrzanowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Sos chrzanowy, mięciutkie mięsko....... pychotka!


trudność: średne
czas:

Polędwiczka w sosie chrzanowym - SKŁADNIKI:

  • MIĘSO:
  • 40 dag polędwiczki wieprzowej,
  • sól, pieprz,
  • majeranek,
  • 1 łyżka sosu sojowego Tao Tao,
  • olej do smażenia,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 szklanka bulionu wołowego z kostki
  • SOS:
  • 1 łyżka masła,
  • 1 łyżka mąki,
  • 2 łyżki chrzanu,
  • 300 ml bulionu z kostki wołowej,
  • sól, pieprz,
  • 4 łyżki śmietanki 18 procentowej

Polędwiczka w sosie chrzanowym - PRZYGOTOWANIE:

MIĘSO:

Polędwiczkę marynujemy (solą, pieprzem, majerankiem , sosem sojowym), odstawiamy na 0,5 godziny.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju z łyżką masła, wrzucamy polędwiczkę, smażymy z każdej strony na mocnym ogniu, jak zacznie się przypiekać, zalewamy szklanką bulionu, przykrywamy i dusimy ok 15-20 minut na małym ogniu.

SOS:

Masło rozgnieść dokładnie z mąką, zalać gorącym bulionem, energicznie mieszając, zagotować. Następnie dodać chrzan i śmietankę, dokładnie wymieszać, zagotować i gotowe!



Gotowe mięso kroimy w plastry, polewamy sosem. Pychotka!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Polędwiczka w sosie chrzanowym (strona 1 z 1)  
szyna

szyna

2011-10-18 19:54
bardzo fajny przepis, a sos chrzanowy rewelacyjny, jak zabraknie mięsa można go jeść nawet z samymi ziemniakami, super
Skomentuj
Oceń:
1
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Polędwica
Polędwiczki wieprzowe z kurkami Warkocz z polędwicy otulony w boczku ze śliwką Polędwiczki z gruszkami
Delikatne polędwiczki wieprzowe na parze z dymką Zielona polędwiczka Steki z polędwiczki  na sosie serowym z surówka
Polędwiczki wieprzowe z salsą z granatów Duszone polędwiczki wieprzowe Polędwica w sosie z pieczarkami
Polędwica szefowej Polędwiczka w miodzie z figą w sosie z sera Polędwiczka z borowikami i pieczoną marchewką

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane