Strona główna Polędwiczka w sosie chrzanowym

Polędwiczka w sosie chrzanowym

wedith1

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 300
zdjęcia: 1 z 1
Polędwiczka w sosie chrzanowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Sos chrzanowy, mięciutkie mięsko....... pychotka!


trudność: średne
czas:

Polędwiczka w sosie chrzanowym - SKŁADNIKI:

  • MIĘSO:
  • 40 dag polędwiczki wieprzowej,
  • sól, pieprz,
  • majeranek,
  • 1 łyżka sosu sojowego Tao Tao,
  • olej do smażenia,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 szklanka bulionu wołowego z kostki
  • SOS:
  • 1 łyżka masła,
  • 1 łyżka mąki,
  • 2 łyżki chrzanu,
  • 300 ml bulionu z kostki wołowej,
  • sól, pieprz,
  • 4 łyżki śmietanki 18 procentowej

Polędwiczka w sosie chrzanowym - PRZYGOTOWANIE:

MIĘSO:

Polędwiczkę marynujemy (solą, pieprzem, majerankiem , sosem sojowym), odstawiamy na 0,5 godziny.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju z łyżką masła, wrzucamy polędwiczkę, smażymy z każdej strony na mocnym ogniu, jak zacznie się przypiekać, zalewamy szklanką bulionu, przykrywamy i dusimy ok 15-20 minut na małym ogniu.

SOS:

Masło rozgnieść dokładnie z mąką, zalać gorącym bulionem, energicznie mieszając, zagotować. Następnie dodać chrzan i śmietankę, dokładnie wymieszać, zagotować i gotowe!



Gotowe mięso kroimy w plastry, polewamy sosem. Pychotka!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Polędwiczka w sosie chrzanowym (strona 1 z 1)  
szyna

szyna

2011-10-18 19:54
bardzo fajny przepis, a sos chrzanowy rewelacyjny, jak zabraknie mięsa można go jeść nawet z samymi ziemniakami, super
Skomentuj
Oceń:
1
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Polędwica
Polędwica w sosie z pieczarkami Polędwica szefowej Polędwiczka w miodzie z figą w sosie z sera
Polędwiczka z borowikami i pieczoną marchewką Polędwiczka z czosnkowym sosem i ziemniaczkami Polędwiczka z jabłkami w cydrze
Polędwiczki w sosie cebulowym Pieczone polędwiczki marynowane w cydrze Grillowana polędwiczka marynowana w sosie sojowym
Polędwiczka a'la łososiowa Polędwiczki duszone w papryce Polędwica Eli z bobem

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane