Strona główna Polędwiczka w sosie chrzanowym

Polędwiczka w sosie chrzanowym

wedith1 - Przepis na: Polędwiczka w sosie chrzanowym offline

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 300
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Polędwiczka w sosie chrzanowym
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Sos chrzanowy, mięciutkie mięsko....... pychotka!


trudność: średne
czas:

Polędwiczka w sosie chrzanowym - SKŁADNIKI:

  • MIĘSO:
  • 40 dag polędwiczki wieprzowej,
  • sól, pieprz,
  • majeranek,
  • 1 łyżka sosu sojowego Tao Tao,
  • olej do smażenia,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 szklanka bulionu wołowego z kostki
  • SOS:
  • 1 łyżka masła,
  • 1 łyżka mąki,
  • 2 łyżki chrzanu,
  • 300 ml bulionu z kostki wołowej,
  • sól, pieprz,
  • 4 łyżki śmietanki 18 procentowej

Polędwiczka w sosie chrzanowym - PRZYGOTOWANIE:

MIĘSO:

Polędwiczkę marynujemy (solą, pieprzem, majerankiem , sosem sojowym), odstawiamy na 0,5 godziny.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju z łyżką masła, wrzucamy polędwiczkę, smażymy z każdej strony na mocnym ogniu, jak zacznie się przypiekać, zalewamy szklanką bulionu, przykrywamy i dusimy ok 15-20 minut na małym ogniu.

SOS:

Masło rozgnieść dokładnie z mąką, zalać gorącym bulionem, energicznie mieszając, zagotować. Następnie dodać chrzan i śmietankę, dokładnie wymieszać, zagotować i gotowe!



Gotowe mięso kroimy w plastry, polewamy sosem. Pychotka!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Polędwiczka w sosie chrzanowym (strona 1 z 1)  
szyna

szyna
offline

2011-10-18 19:54
bardzo fajny przepis, a sos chrzanowy rewelacyjny, jak zabraknie mięsa można go jeść nawet z samymi ziemniakami, super
Skomentuj
Oceń:
1
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Polędwica
Polędwiczka w miodzie z figą w sosie z sera Polędwiczka z borowikami i pieczoną marchewką Polędwiczka z czosnkowym sosem i ziemniaczkami
Polędwiczka z jabłkami w cydrze Polędwiczki w sosie cebulowym Pieczone polędwiczki marynowane w cydrze
Grillowana polędwiczka marynowana w sosie sojowym Polędwiczka a'la łososiowa Polędwiczki duszone w papryce
Polędwica Eli z bobem Polędwiczki duszone w sosie kurkowym Polędwiczka wieprzowa pieczona w cydrze

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane