Popękane ciasteczka kakaowo - wiśniowe

Z mąki, cukru, kakao, proszku do pieczenia, rozmąconych jajek, likieru i ciepłego masła zagniatamy ciasto. Będzie bardzo kleiste i ciągnące. Wkładamy je do lodówki i chłodzimy przez ok godzinę. Po tym czasie, wilgotnymi dłońmi, formujemy z niego małe kulki i bardzo grubo obtaczamy w cukrze pudrze. Układamy je na blaszce, na papierze do pieczenia w dużych odstępach i pieczemy ok 10 min. w 200ºC. Ciastka bardzo mocno rosną. Delikatnie zdejmujemy je z blachy i studzimy na kratce.