Smakowita88

Smakowita88

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 301]

Racuchy jabłkowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

taki dzień jak dziś- pusta lodówka a w domu jabłka:-)

Racuchy jabłkowe Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Racuchy jabłkowe

  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajo
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • małe jabłka antonówki ( używając innej odmiany jabłek ilość cukru można zmniejszyć o połowę)
  • szczypta soli
  • 1 szklanka cukru
  • olej do smażenia ( dozowanie wychodzi podczas smażenia)

Sposób przygotowania:

Racuchy jabłkowe

Do małego wiaderka wsypałam mąkę, cukier, cukier puder , sól oraz proszek do pieczenia. Wymieszałam. Dolałam mleko oraz wbiłam jedno jajo. Całość porządnie rozbiłam trzepaczką. Jabłka umyłam , obrałam i usunęłam gniazda nasienne. Starłam na tarce o dużych okach. Dosypałam do ciasta. Wymieszałam. Na rozgrzaną patelnię z olejem kładłam po dwa placki. Co nie całą minutę przewracałam z jednej strony na drugą. Podawałam na gorąco. Jeśli ciasto wychodzi nam za rzadkie można dosypywać jeszcze troszkę mąki do uzyskania pożądanej konsystencji.