Różowa zupa warzywna z groszkiem

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Do garnka wlać wywar z kości, zagotować, dodać ziemniaki, liście laurowe. Następnie wsypać utarte na tarce o dużych oczkach marchewki, pietruszkę, czerwonego buraka, posiekaną cebulę, dodać szczyptę kwasku cytrynowego i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania wlać mąkę wymieszaną z odrobiną zimnej wody, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, zabielić śmietanką, wymieszać. Zupę podawać z zielonym groszkiem , posypaną posiekanym koperkiem.