Sałatka z kwiatami róży i sosem mango

Sałatkę płuczę dokładnie, osuszam na sitku i strzepię na talerzu. Dodaję grona winogrona, cząstki gruszki którą obieram i grilluję. Jak przestygną układam na sałatce. Dodaję kawałki łososia wędzonego. Sałatkę posypuję płatkami róży i kwiatami bratka. Sos: Do małego rondelka wlewam odrobinę oleju, dodaję pokrojone cząstki mango które obrałam wcześniej. i przesmażam chwilę. Dodaję sok z pomarańcza i dalej dusze na wolnym ogniu. Doprawiam sola, pieprzem, dodaję miętę listki świeże. Jak zostaną kawałki mango widelcem je rozduszam. Polewam sosem sałatkę. Pozdrawiam.