Kasja1986

Kasja1986

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 173]

Sałatka ziemniaczana z burakami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pełnowartościowa, tania pyszna i oryginalnie podana sałatka warzywna. Polecam do wypróbowania. Smacznego.

Sałatka ziemniaczana z burakami

Składniki:

Sałatka ziemniaczana z burakami

 

  • 1 - 2 buraki czerwone
  • 3 - 4 ziemniaki
  • kwaskowe jabłko
  • 3 - 4 konserwowe ogórki
  • cebula
  • 2 łyżeczki vegety
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki musztardy
  • mielony kolorowy pieprz
  • 2 łyżki oleju z ostu ( krokosza barwierskiego)
  • rzeżucha

 

  • DEKORACJA:
  • majonez
  • ugotowany burak
  • bazylia
  • natka pietruszki lub liście selera naciowego

Sposób przygotowania:

Sałatka ziemniaczana z burakami
Buraczki oczyścić i umyć. Gotujemy je na parze lub pieczemy. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach na parze około 30 - 40 minut w zależności od wielkości. Ugotowane ziemniaki i buraki kroimy w drobną kostkę.Jabłka obieramy wydrążamy gniazda, kroimy w drobną kostkę. Ogórki i cebulę również drobno kroimy. Ocet mieszamy z musztardą, pieprzem, vegetą i olejem. Sałatkę posypujemy rzeżuchą i mieszamy z sosem. Przekładamy do salaterki i schładzamy w lodówce. Przed podaniem sałatkę. Wykładamy na talerz. Smarujemy delikatnie majonezem. Z buraka układamy różę, a z zieleniny liście. Smacznego.