Sposób przygotowania:
Schab na zimną płytę
Schab umyć i oczyścić, do garnka wlać wodę dodać obrany i pokrojony czosnek, listki laurowe, ziele angielskie, sól i resztę składników. Włożyć do zalewy schab.
Zagotować i gotować 6 minut odstawić do wystygnięcia, następnie ponownie zagotować i gotować 4 minuty.
Pozostawić w zalewie do wystygnięcia. Następnie wyjąć schab i zawinąć w folię aluminiową na 24 godziny.
Zagotować i gotować 6 minut odstawić do wystygnięcia, następnie ponownie zagotować i gotować 4 minuty.
Pozostawić w zalewie do wystygnięcia. Następnie wyjąć schab i zawinąć w folię aluminiową na 24 godziny.
