Schabik z kabanosem po Bieszczadzku

W schabie robimy nożem dwie dziury i wkładamy w nie kabanosy.Mają wystawać na zewnątrz około 1 cm -takie rogi.Cały schab solimy nacieramy wyciśniętym czosnkiem i smarujemy pieprzem i czerwoną papryką słodką .Wkładamy na blaszkę polewamy oliwą .wstawiamy do nagrzanego piekarnika do ok 200 stopni .Pieczemy .Co pewien czas schab obracamy i polewamy powstałym podczas pieczenia sosem .