sernik na śmietanie

Ciasta, Serniki « poprzedni | następny »
Ankha

Mistrz Kuchni
Przepisy: 114
zdjęcia: 1 z 1
sernik na śmietanie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Moja ulubiona wersja sernika bez sera


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

sernik na śmietanie - SKŁADNIKI:

  • Ciasto : 3 szkl mąki
  • kostka margaryny (albo pół na pół z masłem)
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 żółtek
  • 1/2 szkl cukru
  • mały cukier wanilinowy
  • ew skórka z połowy cytryny
  • Masa "serowa"
  • 5 białek
  • 3 duże śmietany 18% (po 400 ml)
  • ok 1 szkl cukru
  • 1 duży budyń lub 2 małe (u mnie śmietankowy)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki kaszy manny

sernik na śmietanie - PRZYGOTOWANIE:

Zagnieść szybko kruche ciasto.Jeśli ktoś lubi można do niego otrzeć nieco skórki z cytryny. Włożyć je do zamrażalnika na jakąś godzinę tak by łatwiej było rozwałkować.Następnie rozwałkować 2/3 ciasta,wyłożyć nim dno i brzegi blachy Zapiec na jasno złoto.. A teraz masa "serowa" Ubić białka na sztywno, dalej ubijając wsypywać cukier .Dla lepszej sztywności piany wcisnąć nieco soku cytrynowego.Od doskonale ubitej piany zależy lekkość masy. Gdy cukier będzie już niewyczuwalny wlać śmietanę,wsypać budyń i delikatnie wymieszać. Podpieczone ciasto podsypać kaszą manną, po czym wylać masę.Na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto.Piec w rozgrzanym piekarniku 40-50 minut. Pozostawić do ostygnięcia w blaszce


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do sernik na śmietanie (strona 1 z 1)  
kasiunia.1981

kasiunia.1981

2012-05-23 11:55
Też taki robię.Naprawdę rewelka;D
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta
Ciasto miodowe z orzechami i kremem budyniowym Kostka malinowa Tarta cytrusowa z kremem limoncello
Ciasto migdałowo-makowe Ciasto kakaowe z borówkami i kuskusem Kokosowa kremówka
Ciasto Barbórkowe Jabłecznik  na kruchym cieście Jogurtowe ciasto z gruszką i bananem
Babka studencka Cytrynek z bezą Ciasto Colowiec

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane