Skubaniec z jabłkami

Margarynę, smalec, cukier (3 łyżki) i żółtka utrzeć. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części. Jedna część większa od dwóch pozostałych. Największą część rozłożyć na blaszce. Do drugiej części dodać kakao i zagnieść. Ciemne ciasto rozłożyć na jasną część(poskubać). Na ciasto ułożyć kawałki jabłka. Białka ubić ze szklanką cukry. Przykryć białkami jabłka. Na wierzch poskubać 3 część ciasta. Piec ok. 1 h w 180 stopniach.