Skubaniec z jabłkami i malinami

21 wrz 2014 12:00

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszne ciasto, robiłam już skubańca z wieloma owocami, ale po raz pierwszy postanowiłam połączyć dwa ulubione smaki. Spróbujcie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Skubaniec z jabłkami i malinami

CIASTO
3 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka margaryny
3 łyżki śmietany
DODATKOWO
6 białek
5 łyżek cukru
1 opakowanie kisielu truskawkowego
5-6 dużych jabłek
20-25 dag malin

Sposób przygotowania:

Skubaniec z jabłkami i malinami

CIASTO: Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito i wyłożyć na stolnicy. Wysypać na to cukier. Zrobić rowek, wbić żółtka, dodać śmietanę i margarynę. Wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie wyjąć, podzielić na pół. Jedną połowę wyłożyć na brytfannę, posypać ją bułką tartą. Jabłka obrać ze skórek, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posypać cynamonem i cukrem. Wymieszać. Wyłożyć na ciasto na brytfannie. Posypać malinami. Białka ubić, dodać cukier i kisiel. Wyłożyć na owoce. Drugą połowę ciasta skubać i porozrzucać po białku. Piec ok. 50 minut w 180 st. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.