Sos bolognese

Marchewkę, cebulę, czosnek przepuścić przez maszynkę do mielenia albo pokroić w drobniutką kosteczkę. W garnku rozgrzać olej i wrzucić mięso. Po chwili dodać warzywa. Kiedy wszystko się podsmaży należy dodać trochę wody, pomidory pelatti i koncentrat pomidorowy. Przyprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią. Gotować ok. 2 godzin do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu. I voila, smacznego! Sos taki mieszkamy z makaronem, oprószamy parmezanem, możemy udekorować świeżą bazylią.