Stek z sosem

Mięso kroimy na 4 kotlety, należy je delikatnie roztłuc tłuczkiem do mięsa i odstawić. W tym czasie przygotujemy sos. Do rondelka wlewamy ketchup, musztardę, powidła, ocet i masło. Mieszamy, podgrzewamy i gotujemy kilka minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Gotujemy na wolnym ogniu i w tym czasie smażymy kolety. Rozgrzewamy patelnię grillową i układamy na niej mięso. Smażymy po parę minut z każdej strony (ja lubię ok 5 minut). Długość smażenia zależy od grubości kotletów o od tego czy chcemy mieć krwiste, czy wysmażone. Jeszcze na patelni przyprawiamy pieprzem dop smaku, najlepiej grubo mielonym. Usmażone kotlety przyprawiamy solą do smaku i polewamy sosem