Strucla z serem

18 sie 2011 14:21

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

wspaniała strucla, długo utrzymuje świeżość

Składniki:

Strucla z serem

1/2 kg mąki krupczatki
1 proszek do pieczenia
2 jajka
15 dag masła roślinnego
3/4 szklanki cukru
sól
2 łyżki rumu
25 dag sera tłustego zmielonego
bakalie (rodzynki, zmielone orzechy, drobno posiekana smażona skórka pomarańczowa)
5 dag masła, do smarowania strucli
cukier puder, do posypania strucji

Sposób przygotowania:

Strucla z serem

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Uformować podłużny bochenek, ułożyć na posmarowanej tłuszczem blasze i piec w gorącym piekarniku 200-240 stop. C. ponad 1 godzinę. Upieczoną, gorącą struclę posmarować kilkakrotnie roztopionym masłem i posypać grubo cukrem pudrem. Masło i cukier utworzą na strucli skórkę, która chroni przed zbyt szybkim wysuszaniem.