Surówka z kabaczków

Kabaczki obrac ze skóry, przekroić wzdłuż i wydrążyć środki, pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny. resztę soku zmieszać ze śmietaną, posiekanym koperkiem, odrobiną soli, cukru i pieprzu. Pocięte kabaczki zalać w salaterce sosoem, posypac z wierzchu resztą koperku. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.