Surówka z młodej kapusty wg aliss

Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, opłukać i drobno poszatkować, dobrze posolić i odstawić aż lekko zmięknie. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach a jabłko pokroić w kostkę lub również zetrzeć na tarce gotowe natychmiast skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniało. Gotową kapustę lekko odcisnąć, przełożyć do miski, dodać marchew jabłko i cebulę. Doprawić cukrem i pieprzem. Na koniec wymieszać z jogurtem .