Sznycel Wieprzowy smażony panierowany

Mięso płuczemy i usuwamy kości. Kroimy w skośne plastry. Tłuczkiem pobić nadając owalny kształt. Solimy i panierujemy w mące, rozmąconym jajku i tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na rumiano, dosmażamy na małym ogniu. Możemy podawać z ziemniakami i surówką z warzyw.