Tatar z wędzonego łososia

Łososia kroimy w małe kostki, korniszony w plasterki. Do skorupek po jajkach za pomocą szprycy cukierniczej włożyć majonez. Na talerzykach układamy łososia, pokrojone korniszony, kapary, skorupki jajka z majonezem. Rybę skrapiamy sokiem z cytryny i olejem. Całość dekorujemy koperkiem, pokrojonymi pomidorkami ( mogą być pokrojone w ćwiartki lub plastry), listkami melisy. Wkładamy na godzinę do lodówki, żeby przeszło smakiem. SMACZNEGO