Wątróbka wieprzowa

Wątróbkę wieprzową myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. Moczymy w mleku około 10 minut. Następnie oprószamy mąką pszenną. Rozgrzewamy olej na patelni. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Smażymy na złoty kolor i odkładamy. Rozgrzewamy ponownie olej i smażymy wątróbkę z obu stron. Wraz z cebulą przekładamy do garnka i podlewamy wodą. Całość dusimy 10 minut. Solimy przed samym podaniem, aby nie stwardniała. Smacznego