Wiosenna sałata z mango i sadzonym jajkiem

Miks sałat myjemy osuszamy i kładziemy do miski. mango obieramy usuwamy pestkę i kroimy w kawałki. Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

Pestki dyni prażymy na suchej patelni. Jajka smażymy na sadzone. Do oleju dodajemy sok z cytryny, dodajemy miód, sól i pieprz - mieszamy.

Sosem polewamy sałatkę na wierz układamy jajko sadzone. Posypujemy całość prażonymi pestkami dyni.