Żeberka w sosie z coli

23 lis 2014 18:49

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Takie żeberka są soczyste i mają fajny słodko-kwaśny smak. Możemy przygotować takie na niedzielny obiad i podać z ziemniakami.

Składniki:

Żeberka w sosie z coli

1 kg żeberek wieprzowych,
2 ząbki czosnku,
2 szklanki coli,
1 szklanka bulionu warzywnego,
1 średnie brokuły
2 listki laurowe,
sól,
pieprz,
2 łyżki miodu,
łyżka octu,
łyżka oliwy,
łyżeczka papryki słodkiej i łyżeczka ostrej.

Sposób przygotowania:

Żeberka w sosie z coli

Żeberka myjemy, osuszamy, oprószamy solą, pieprzem, paprykami, i obsmażamy na złoto. Następnie colę mieszamy z bulionem, przeciśniętym czosnkiem, miodem, octem, listkami, i wrzucamy do rondelka dodajemy żeberka i dusimy 30 minut, po tym czasie wrzucamy pokrojone brokuły, smakujemy sos w razie potrzeby solimy go. Dusimy wszystko pod przykryciem jeszcze 30 minut.