Ziemniaki nadziewane pieczarkami wg Kasi

Ziemniaki umyć, obrać, wypłukać, przeciąć na pół i wydrążyć środki. Gotować w osolonej wodzie na półtwardo. Z ugotowanych ziemniaków odcedzić wodę, odstawić. Z cebuli usunąć łuski, wypłukać, drobno posiekać. Ząbek czosnku oczyścić, rozgnieść i wymieszać z cebulą. Pieczarki oczyścić, ugotować, drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę z czosnkiem i pieczarki, doprawić do smaku. Do wystudzonych, wcześniej ugotowanych ziemniaków nakładać farsz. Ziemniaki układać do naczynia żaroodpornego, posypać startym serem. Zapiec.