Zupa grzybowa z makaronem

Grzyby zamoczyć w zimnej wodzie na 10 minut, odlać wodę, grzyby wypłukać, wlać świeżej i moczyć około 1 godziny. Następnie gotować w tej samej wodzie około 40-50 minut. Po 20 minutach dodać startą na tarce o dużych oczkach marchewkę i drobno posiekaną cebulę. Ugotowane grzybki pokroić na mniejsze kawałki. Mąkę wymieszać z odrobiną zimnej wody, połączyć z zupą, zagotować. Do gotowej zupy dodać śmietanę, przyprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, rozłożyć na talerze, zalać zupą, posypać natką pietruszki.