Sposób przygotowania:
Zupa jarzynowa wg ewawul
Warzywa obrać i umyć. Marchewkę, kalarepkę i pietruszkę pokroić na słupki wielkości zapałki, posolić i posypać cukrem. Liście kapusty i sałaty oraz cebulę i pory poszatkować na paski tej samej wielkości co reszta warzyw. Rozgrzać w garnku masło, włożyć wszystkie pokrojone warzywa i dusić na małym ogniu przez 5-8 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Następnie wlać bulion, dodać zielony groszek, posolić i gotować pod przykryciem ok. 20 minut. Doprawić solą i pieprzem, a następnie posypać zieloną pietruszką. Jeżeli zupy nie gotujemy na bulionie,przed podaniem dla smaku można dodać łyżkę masła podawać w głębokim talerzusmacznego!!
