Zupa makaronowa z serem

Wrzucamy makaron rurki do gotującego się rosołu i gotujemy przez 10 minut. Następnie zdejmujemy garnek z palnika. Wlewamy śmietanę do szklanki lub kubka i dodajemy żółtko dokładnie oddzielone od białka. Mieszamy. Dodajemy śmietanę z żółtkiem do zupy, mieszamy, ale nie gotujemy.

Przyprawiamy pieprzem i solą.

Wlewamy gorącą zupę na talerze, posypujemy serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach.