Zupa serowa z warzywami

Udka umieszczam w garnku, a następnie zalewam je zimną wodą i gotuję na niewielkim ogniu. Po zszumowaniu dodaję sól, pieprz, oczyszczone i pokrojone w słupki marchew i pietruszkę. Do zupy dodaję seler naciowy pokrojony w plasterki oraz liść laurowy po czym gotuję całość do momentu, kiedy warzywa będą miękkie. Śmietanę łączę ze szklanką zupy, a następnie wlewam ją do garnka i dokładnie mieszam. Następnie w szklance zupy topię ser topiony, po czym dodaję go do zupy i gotuję całość jeszcze przez około 3 minuty.