Zupa pomidorowa z wędzonym kurczakiem

Do garnka z grubym dnem dajemy podzielone na części nóżki z kurczaka oraz obraną i dokładnie umytą marchewkę. Zalewamy wodą dodajemy liść laurowy i angielskie ziele i doprowadzamy do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć zmniejszamy ogień i gotujemy zupę na wolnym ogniu przez około 30-40 minut.

Na 15 minut przed końcem gotowania dodajemy do zupy przecier pomidorowy i dokładnie mieszamy.

W międzyczasie gotujemy ryż. Ugotowany przekładamy do miseczki i dodajemy do niego pokrojoną w kostkę marchewkę z zupy oraz drobno posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy. Na talerze dajemy porcje ryżu i wlewamy zupę.

Od razu podajemy.