Zupa ziemniaczano - buraczana

Skrzydełka od kurczaka myjemy osuszamy i wkładamy do garnka z ok 1,5 litra wody. Dodajemy liść laurowy , obraną pietruszkę i sól morską ok 1 łyżeczki. Buraki myjemy obieramy i ścieramy na tarce. Starte buraki dodajemy do rosołku i gotujemy. Ziemniaki obieramy kroimy w drobna kosteczkę i dodajemy do zupy. Wszystko gotujemy ok 20 min. Kiedy warzywa są miękkie doprawiamy zupę octem i cukrem do smaku. Jeżeli trzeba dodajemy jeszcze soli . Na koniec wlewamy do zupy śmietanę 30 % i zagotowujemy.