Adana Kebap z restauracji Maho

Mięso umyć, pozbawić ścięgien, posiekać ostrym tasakiem lub zmielić w maszynce o grubych oczkach.

Następnie wymieszać z przyprawami i formować na szpadkach w harmonijkę szaszłyki ugniatając co 2 cm. Grillować 10-15 z obu stron. minut. Podawać z ryżem i grillowanymi papryczkami.